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最顶级私人会所(组图)(2)

  香港至少有十二家高级会所,会员费从十几万到上百万不等。马会的入会费为25万港币,陈锦程说这样的价格在香港只能排到第八位,价格最高的游艇会会员费是马会的六倍,可他肯定地说马会是最好的,“我们有两个马场、三个会所,论设施论规模没人能跟我们比”。

  跑马地和沙田的会所分别位于港岛和新界,交通便利,尤其是跑马地会所,当年由一片沼泽地填平而来,是先有马场后建城市,因此日后的城市发展都围绕着马场进行,时至今日马场周围已经成为香港主要的商业区之一。位于乡村的双鱼河会所是马会唯一拥有马厩、马场的会所,会员一般会在周末携家人到这里与自己的爱驹共度周末。

  陈锦程介绍,从会员踏入会所的那一刻起,每一个会员从贴身服务到后厨、采购需要六至七个工作人员服务,平日里会所有1200名全职员工,每逢马赛还会增加2000名兼职员工。

  马会拥有一套专业的系统来记录会员的个人信息,从他们喜爱的就餐位置、喜欢的食物到个人习惯,会员无需示意就能得到个性化的服务。

  “有些年长的会员就住在会所附近,香港正马会资枓他们会一大早到会所游泳、看报,一天三餐也都在会所吃,所以我们会经常更换菜谱,邀请世界名厨来会所献技。”陈锦程说。最近正逢会所举办“钓鱼台美食周”,来自北京钓鱼台国宾馆的总厨师长为会员们带来了难得一尝的美食。陈锦程开玩笑说:“光是餐具他们就带了2000公斤。”

  站在会员的角度,周永健对马会会所的评价是“如果马会说第二,就没人能说第一”,“用酒店的标准来衡量,马会足够六星级”。

  尽管是世界上规模最大的速度马竞赛组织机构之一,但1200匹马的容量显然无法满足13000名会员的需要,更不用说有些马主同时拥有几匹马。马会最多允许每名会员拥有四匹马,但大多数会员都要为拥有一匹马而等待数年。

  每年马会有10%-15%的马因年龄或伤病退役,大概是100至150匹,这些名额会拿出来在会员中抽签,抽中的人便可以自由买马,然后放到马会寄养。周永健在进入马会后的第11年,也就是1991年抽到了名额,拥有了自己的第一匹马“快感”,他说起这个名字就是为了表达自己当时兴奋的心情。

  通常,马主会为自己的骑师设计比赛时所穿的彩衣,属于同一个主人的马名字中会有相同的字,比如周永健的马都有一个“感”字,他的第二匹马就叫“活感”。这样一来,媒体和马迷们会很容易地知道谁是冠军马的主人。

  有时候,马的主人会因为自己的马而出名,尽管马主本来已经算得上是名人。经营空运业务的葡萄牙裔香港商人施雅治对此恐怕是最有体会的一个。当年他的“精英大师”连续17场不败创下香港新纪录,人们对他的介绍变成了“这是‘精英大师’的主人”,而在这之前,他所拥有的“精明大师”和“紧张大师”也都取得过不错的成绩,人们津津乐道于他在终点线为爱驹加油的紧张表情和由此得来的马名。